Автоклав Домашний из нержавейки газовый на 21 банок

Теперь заготовки на зиму можно сделать ещё быстро и с меньшими усилиями. Компания «Смакуй» разработала универсальный автоклав, работающий как на пару, так и на воде. С его помощью готовка проходит быстрее, сохраняется больше полезных веществ, и вы получите готовый продукт продленного срока хранения. Оборудование имеет высокую степень защиты.

Автоклав домашний изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304 с использованием технологий, что делает невозможным дефекты сварки, грубых или хрупких швов.

Банки устанавливаются на подставку, выполняющую функцию фальшдна. Далее банки устанавливаются друг на друга. В общей сложности автоклав вмещает 21 банку по 0,5 л и 10 банок по 1 л. Нагрев происходит от варочной поверхности (газовой, электронной).

Крышка герметично зажимается болтами с термостойкой ручкой. На ней расположен патрубок с клампом диаметром 2”. Это позволяет использовать автоклав как перегонный куб. Остается только установить колонну соответствующего диаметра. Узел безопасности так же расположен на крышке.

Он включает в себя:

• Штуцер под термометр.
• Манометр – для измерения давления в большем кубе.
• Предохранительный клапан 3 атм – выбрасывает избыточный пар.
• Обратный клапан — втягивает воздух, тем самым регулирует давление внутри, что предупреждает деформацию автоклава во время охлаждения.

Домашнее оборудование для консервирования от компании «Смакуй» сделано из надежных материалов с учетом всех норм безопасности. Поэтому приготовление на автоклаве нашего производства быстро и безопасно

Комплектация Автоклава Домашний на 21 банку:

• Емкость автоклава — 1 шт;
• Крышка автоклава — 1 шт;
• Манометр 3Бар- 1 шт;
• Обратный клапан 1/2 — 1 шт;
• Предохранительный клапан 3 атм — 1 шт;
• Кран 1/2 — 2 шт;
• Заглушка клампа 2″ — 2 шт;
• Хомут клампа — 2 шт;
• Силиконовая прокладка 2″ кламп — 2 шт;
• Прокладка для крышки емкости — 1 шт;
• Шайба-барашек — 12 шт;
• Гайка М10 — 12 шт;
• Нипель — 1 шт;
• Быстросъем пуш-фитинг ½» 12 мм — 1,00 шт;
• Фумлента — 1 шт;
• Инструкция и рецепты приготовления.

Плюсы и минусы автоклавов для консервирования

Плюсы:

1. Большая часть продуктов при приготовлении в автоклаве предварительно не нужно готовить.
2. Нет необходимости дополнительно стерилизовать банки и крышки. Их нужно только помыть.
3. Высокая скорость приготовления, что сохраняет полезные микроэлементы и витамины продуктов.
4. За счет высокого давления готовка происходит при температуре выше 110 градусов, за счет чего убиваются все микробы и вредные бактерии такая консервация дольше сохраняется.

Минусы:

• Высокая стоимость оборудования
• Внушительные габариты, особенно важно если у вас ограниченное пространство.

Чем отличаются серии Смакуй